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深圳冷藏庫

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速凍冷庫

2018-05-15 17:13:58

深圳冷庫安裝公司介紹速凍冷庫是指食物敏捷經過其最大冰晶生成區,當平均溫度達到-18 ℃時而敏捷凍住的辦法。食物在凍住進程中會發作各種各樣的改變,如物理改變,細胞組織改變以及生物和微生物改變等。

一般溫度:
 
速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。
  速凍冷庫
主要用途:
  
速凍冷庫主要用于食物、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
 
速凍冷庫的貯藏效果:
 
(1) 按捺呼吸作用,削減有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。(2) 按捺水分蒸騰,保持果蔬新鮮度。(3) 按捺病原菌的繁衍繁衍,操控某些生理病害的發作,下降果實腐朽率。(4) 按捺某些後熟酶的活性,按捺乙烯發生,延緩後熟和變老進程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。

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